ISTITUTO COMPRENSIVO di CURTAROLO e CAMPO SAN MARTINO

scuole primarie e secondarie di primo grado

Ricette magistrali

MINESTRA DI FAGIOLI E COZZE

( 3 Votes )

Questa è un'ottima minestra completa e nutriente.

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CHEESECAKE della maestra Elisa

( 9 Votes )

Un dolce prelibato!!!!!!!!!!!!!!!!!

CHEESECAKE DELLA MAESTRA ELISA:

ingredienti: 200gr biscotti secchi , 100gr burro morbido, 3 uova ( tuorli +albumi a neve), 80gr zucchero, 1 cucchiaio di farina 00, 250gr ricotta, 250gr mascarpone, marmellata di mirtilli o frutti di bosco.

Frullare i biscotti col burro e sistemarli compatti sul fondo di una teglia da forno; preparare la crema lavorando insieme tuorli e zucchero, aggiungere il mascarpone , la ricotta e per ultimi gli albumi a neve.

Stendere il composto sui biscotti e infornare a 150° per 50 minuti. Una volta sfornato il dolce ricoprirlo con la marmellata e mettere in frigo. Servire freddo

PEPERONI... ALLEGRIA DI COLORI

I peperoni sono un ortaggio di stagione che si presta a numerose ricette, ma spesso risulta un po' difficoltoso da digerire. Ecco un piccolo trucco per ovviare a questo problema: tagliare i peperoni a metà per lungo dal picciuolo, togliere i semi e lavarli. Intanto mettere sul fuoco una pentola con dell'acqua e quando bolle immergerci i peperoni per qualche minuto, quindi scolarli: a questo punto si possono preparare in vari modi.

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BISCOTTI PER LA COLAZIONE

( 6 Votes )

Biscotti per una sana colazione!

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TORTA AL CIOCCOLATO

( 9 Votes )

Come riciclare i resti delle uova di cioccolato!

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TORTA ALLE NOCI

( 7 Votes )

Questo è un dolce buono da gustare sempre.

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POLENTA PASTICCIATA

( 13 Votes )

OTTIMA SIA D'ESTATE CHE D'INVERNO

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MELANZANE AL FORNO

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Le melanzane sono sempre buone!
Questo può essere un piatto da usare sia come contorno (ricco), come antipasto (mediterraneo) o come secondo.

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TORTINO DI SPINACI E RICOTTA

( 13 Votes )

Servono mezzo chilo di spinaci lessati,250 grdi  ricotta, grana, 2 uova, noce moscata.

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